 Simone Cinotto
Insegnamenti
Biografia
Simone Cinotto è Dottore di ricerca in Storia Americana e insegna nel ruolo di Ricercatore di Storia Contemporanea presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Colorno. È il Direttore del Master in "Food Culture and Communications" e "Italian Gastronomy and Tourism" di UNISG-Colorno. Insegna inoltre Storia Americana presso il Master in American Studies dell'Università di Torino e Italian American Studies a New York University.
È stato Visiting Professor in Italian American Studies presso il Department of Italian Studies di New York University (2008), Visiting Scholar dell'History Department di Columbia University (2007, 2000, 1998), Fellow dell'Italian Academy for Advanced Studies in America di Columbia University (2004), Visiting Fellow del Mario Einaudi Center for International Studies di Cornell University (2000) e Resident Fellow del Balch Institute for Ethnic Studies e della Pennsylvania Historical Society di Philadelphia (2009, 2000, 1998).
Cinotto è stato Coordinatore di ricerche nazionali ed europee sui temi della produzione, consumo e culturalizzazione dei prodotti tipici, della storia sociale del riso, e dell'emigrazione dal Piemonte. Nell'ambito della sua collaborazione con il Centro Interuniversitario di Studi Americani ed Euro-Americani, ha partecipato a molti progetti di ricerca internazionali e all'organizzazione di convegni internazionali sui temi dei rapporti transatlantici in cooperazione, tra gli altri, con la Columbia University di New York.
Cinotto è autore di molti libri e saggi, tra cui Una famiglia che mangia insieme: cibo ed etnicità nella comunità italoamericana di New York, 1920-1940 (2001) e Terra soffice uva nera: viticoltori piemontesi in California prima e dopo il Proibizionismo.
Il suo articolo "Leonard Covello, the Covello Papers, and the Eating Habits of Italian Immigrants in New York", originalmente pubblicato da "Quaderni Storici", ha vinto il David Thelen Prize assegnato dalla Organization of American Historians al migliore articolo di storia americana in lingua diversa dall'inglese (2004) ed è stato pubblicato sul Journal of American History.
I suoi interessi di ricerca comprendono:
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Studi sulle migrazioni (identità, transnazionalismo, diaspora, globalizzazione, rappresentazione, consumi e media, con particolare riferimento all'immigrazione italiana in America)
- Studi sul consumo (storia e antropologia del consumo e spettatorialità dei media)
- Studi dell'alimentazione (storia e antropologia dell'alimentazione, con particolare attenzione ai temi del rapporto con il territorio e alla translocalità)
Contatti
Simone Cinotto
Università degli Studi di
Scienze Gastronomiche |
Sede di Pollenzo
Piazza Vittorio Emanuele, 9
fraz. Pollenzo - 12042 Bra (Cn)
Telefono: +39 0172 458511
Fax: +39 0172 458500
Email: s.cinotto@unisg.it
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