Attualità

Aprile •
Conferenza
Il rettore Nicola Perullo invitato alla Harvard University
Lunedì 13 aprile il Rettore Nicola Perullo presenta il suo libro “Taste as experience Philosophy and Aesthetics of Food” presso l’Università di Harvard, nel contesto del 18° De Bosis Colloquium in Italian Studies.
Leggi di più
Marzo •
Ricerca
Nasce l’ecosistema dell’innovazione agricola: siglato a Torino il Manifesto di intenti del Digi Open Lab
Sottoscritto lunedì 30 marzo presso il Grattacielo della Regione Piemonte, il Manifesto di Intenti del progetto Digi Open Lab, hub sperimentale promosso da Fondazione Agrion, con i 4 poli universitari piemontesi – Politecnico di Torino, Università del Piemonte Orientale, Università degli Studi di Torino e Università di Scienze Gastronomiche.
Leggi di più
Aprile •
Conferenza
Al Pollenzo Food Lab workshop su "Genders as Fermentations: Exploring Identities through Thoughtful Making”
Martedì 21 aprile le alumne Teresa Terrari e Giorgia Cravero terranno un laboratorio dedicato all’esplorazione delle interconnessioni tra fermentazione e genere, mettendo al centro il ruolo dell’identità, con un focus sulle pratiche fermentative e su come queste possano essere uno strumento per indagare la manifestazione del genere.
Leggi di più
Marzo •
Ricerca
Programma Nodes bilancio finale: tre anni di innovazione, tra università, imprese e territori
A Torino, lunedì 23 marzo, il bilancio finale dell’Ecosistema dell’Innovazione del Nord Ovest finanziato dal MUR con i fondi PNRR. Con 112 milioni di euro, il programma ha coinvolto 33 partner tra università, centri di ricerca e attori dell’innovazione, attivando un ampio sistema di collaborazioni.
Leggi di più
Marzo •
Eventi
Venerdì 27 marzo Graduation per 24 studenti internazionale del Master in Food Communication & Marketing
Sono 24 studenti provenienti da Italia, Giappone, India, Polonia e Stati Uniti che presentano il proprio elaborato finale sotto la supervisione del coordinatore del Master, il professor Michele Antonio Fino.
Leggi di più
Marzo •
Visiting professors
Dauro Mattia Zocchi, in memoriam
Il ricordo del Rettore Nicola Perullo e del Presidente Carlo Petrini dell'alumno e assegnista di ricerca scomparso prematuramente.
Leggi di più

Oltre la vita in aula

Discover more

Tavole Accademiche

Una mensa innovativa
Discover more

Viaggi Didattici

Conoscere il mondo attraverso il cibo
Discover more

Alumni Network

la rete di gastronomi nel mondo

Discover more

Life in Bra

Una cittadina internazionale a due passi dalle Langhe
Discover more

Slow Food

Buono, Pulito e Giusto

"*" indica i campi obbligatori

Privacy*
Sì, ho letto e acconsento alla informativa privacy
Newsletter

Alcune nostre iniziative

 

Uno sguardo su Pollenzo

Laurea Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche

Benvenuto a Pollenzo!