Dal 27 novembre al 14 dicembre, all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Il prossimo 27 novembre La Cucina Alessandrina è in mostra presso le Tavole Accademiche dell’Università di Pollenzo. Fino al 14 dicembre sarà infatti possibile vedere una selezione di illustrazioni di Cecilia Prete, illustratrice, artista e docente di Casale Monferrato.
La rassegna, parte del più ampio progetto “Tavole a Tavola” promosso dall’Editore Vicolo del Pavone e patrocinato dalla Provincia di Alessandria, offre una selezione di opere dell’artista raffiguranti le specialità della cucina tradizionale alessandrina e dei territori alessandrini appositamente disegnate per illustrare le ricette raccolte da Luigi Bruni nella serie di volumi pubblicati dell’editore. Fulcro dell’esposizione saranno i piatti autunnali ed invernali, presentati attraverso le ricette del volume e le immagini dell’artista.
Le opere di Cecilia Prete mettono in mostra il tema della stagionalità, del territorio declinate attraverso la sensibilità artistica proprio dell’illustrazione. Complessivamente esse vogliono stimolare gli studenti e i visitatori non solo a conoscere un altro pezzo interessante della cucina piemontese, ma soprattutto ad esplorare lo spazio che si crea quando la cucina incontra l’arte e la comunicazione.”
Il 27 novembre alle ore 17.00 sarà inaugurata la mostra con un incontro con l’artista che vuole essere uno stimolo per studenti e visitatori per riflettere sul tema dell’illustrazione gastronomica. Sarà offerta una traduzione in inglese degli interventi. Per completare la giornata e l’esperienza gastronomica, nella stessa giornata le Tavole Accademiche presenterà una selezione di piatti della tradizione alessandrina.
La nostra offerta didattica…
