Mercoledì 2 ottobre scorso un prestigioso riconoscimento è stato assegnato al progetto Bistro Milano Central come Best Railway Station Food & Beverage Offer – Best Individual Station F&B alla terza edizione del Airport Food & Beverage (FAB) Awards tenutosi a Dubai. Si tratta di una delle più importanti competizioni nel settore Food & Beverage, che mette in rassegna i migliori operatori nella ristorazione negli aeroporti e nelle stazioni ferroviarie.
Il Bistro Milano Centrale è l’unico progetto italiano ad essere stato premiato: doppia soddisfazione, dunque, per il premio che attesta la qualità e l’originalità dell’offerta gastronomica.
Ricordiamo che l’UNISG ha collaborato con Autogrill nell’ideazione del progetto Bistro, nell’impostazione della filosofia del locale e nella selezione dei produttori di qualità a ridotto raggio territoriale.