Francesco Maria Gentile

Email: f.gentile@unisg.it

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
Piazza Vittorio Emanuele, 9
fraz. Pollenzo – 12042 Bra (Cn)

BIOGRAFIA

Francesco Maria Gentile (Napoli, 1991), laureato in economia e management presso l’Università Carlo Cattaneo, è docente a contratto presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Dal 2015 è Project Manager per il Food Industry Monitor – Osservatorio sulle performance delle aziende italiane del settore food & beverage e dal 2018 è Project Manager per il progetto “Agroalimentare 4.0 – progetto SMAQ” finanziato da Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo.

INCARICHI ISTITUZIONALI

• Referente Field Projects della Laurea Magistrale in Sustainable Food Innovation & Management

INSEGNAMENTI

• Economia delle Aziende Agroalimentari

AREA INTERDISCIPLINARE DI RICERCA PREVALENTE in UNISG

Ambiente

TEMI SPECIFICI DI RICERCA

• Economia e strategia aziendale
• Innovazione e imprenditorialità
• Analisi di settore e strategica
• Analisi performance aziendali

PROGETTI DI RICERCA UNISG

• Food Industry Monitor: osservatorio sulle performance delle aziende italiane del settore food & beverage

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